Dược sĩ Dung Lê 15/07/2021
4.5/5 - (2 bình chọn)

Chữa trào ngược dạ dày bằng gừng từ xưa nay đã được nhiều người biết đến và sử dụng. Vậy có phải thật sự gừng giúp chữa dạ dày hiệu quả hay không? Hãy cùng Anvy tìm hiểu qua bài viết dưới đây!

Sự thật về việc gừng có tác dụng chữa trào ngược dạ dày hay không?

Các bạn thường được mọi người khuyên sử dụng gừng để chữa trào ngược dạ dày. Nhưng có thể các bạn chưa biết tại sao gừng lại có tác dụng chữa dạ dày. Vậy có minh chứng khoa học nào có thể chứng minh gừng có tác dụng chữa trào ngược dạ dày?

Nguyên lý khoa học của việc chữa trào ngược dạ dày bằng gừng

Qua một số kết quả thực thế, nhiều người cho biết sử dụng gừng đã giảm được các triệu chứng trào ngược dạ dày. Theo healthline, các hợp chất phenolic của gừng được cho là làm giảm kích ứng đường tiêu hóa và giảm co thắt dạ dày. Điều này có nghĩa là gừng có thể làm giảm khả năng acid trào từ dạ dày lên thực quản.

Hiện nay, nghiên cứu về tác dụng của gừng đối với trào ngược dạ dày chỉ giới hạn về khả năng giảm buồn nôn. Sở dĩ gừng giúp giảm các triệu chứng trào ngược acid là vì nó có tính cay, ấm. Đặc tính này giúp giảm thiểu một số triệu chứng thường gặp ở người mắc bệnh trào ngược dạ dày như: đầy hơi, buồn nôn…

Theo một nghiên cứu năm 2017, 16 thử nghiệm lâm sàng đã xác định rằng các đặc tính phytochemical trong gừng có thể chống lại chứng viêm. Vì thế, gừng góp phần vào việc chống viêm nhiễm, chống sưng trong dạ dày. Và sẽ giúp giảm việc trào ngược dạ dày biến chứng sang bệnh ung thư.

Gừng có chữa được triệt để chứng trào ngược dạ dày hay không?

Tuy gừng có góp phần vào việc giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày nhưng nó không thể chữa được triệt để căn bệnh này. Vì cho đến thời điểm này, chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học chứng tỏ gừng là liệu pháp thích hợp để chữa trị trào ngược dạ dày (theo heathline). Để đạt hiệu quả chữa trào ngược dạ dày tốt nhất cần có sự kết hợp của gừng và các loại thảo dược khác theo các cơ chế tác động tổng hợp.

Ngoài ra, sử dụng gừng có thể gây ra một số tác dụng phụ khác như nóng trong người… Nếu bạn có tình trạng viêm nhiễm như trào ngược acid, dùng nhiều hơn 4 gam gừng trong 24 giờ có thể gây thêm chứng ợ nóng.

Tác dụng của gừng theo y học hiện đại

3 cách hỗ trợ chữa trào ngược dạ dày bằng gừng hiệu quả nhất

Hiểu được tác dụng của gừng trong việc hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày, chúng ta nên sử dụng gừng thường xuyên. Gừng cũng là loài gia vị quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người dân Việt Nam vì thế những người mắc bệnh trào ngược dạ dày nên kết hợp chế biến các món ăn cùng gừng.

Ngoài việc sử dụng gừng làm gia vị trong thực phẩm hàng ngày, Anvy sẽ giới thiệu cùng bạn thêm 3 cách sử dụng gừng để đạt hiệu quả cao nhất cho việc chữa trào ngược dạ dày. 

Ngậm và nhai gừng tươi

Ngậm hoặc nhai gừng tươi chính là cách đơn giản và hiệu quả nhất để chữa trào ngược dạ dày. Cách sử dụng gừng tươi này sẽ tác động trực tiếp lên dạ dày của bạn. Gừng sẽ giúp người bị trào ngược dạ dày giảm các triệu chứng như buồn nôn, ợ hơi, đầy hơi ngay tức thì.

Cách thực hiện:

  • Gừng mua về cạo thật sạch vỏ, rửa sạch bằng nước rồi thái lát. Sau đó, bạn hãy ngậm vài lát gừng trong khoảng 2 đến 3 phút để tinh chất củ gừng được ngấm dần vào trong cơ thể.
  • Nếu đã ngậm gừng nhưng không thấy cải thiện về tình trạng, bạn hãy chịu khó nhai và nuốt. Phương pháp này sẽ giúp các dưỡng chất trong gừng đến dạ dày nhanh hơn. Tuy nhiên, vì gừng rất cay nên để nhai và nuốt gừng là điều không phải ai cũng làm được.

>> Xem thêm: Ợ hơi liên tục – Lời cảnh báo vấn đề sức khỏe nghiêm trọng

Uống trà gừng

Trà gừng có tác dụng rất lớn trong việc làm dịu dạ dày, chống buồn nôn và có thể giảm sản xuất acid trong dạ dày. Ngoài ra, trà gừng còn có khả năng làm dịu lớp niêm mạc dạ dày, loại bỏ các chất độc để thanh lọc cơ thể. Cách sử dụng này vừa dễ dàng mà lại đem lại hiệu quả cao

Cách pha trà gừng:

  • Gừng tươi mua về càng sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát.
  • Cho nước vào nồi đun sôi lên. Tiếp theo bạn hãy thả vào nồi nước 7 – 8 lát gừng tươi vào đun thêm trong khoảng 3 phút. 
  • Sau đó bạn cho vào nồi một ít đường phèn hoặc mật ong để tạo vị ngọt cho trà gừng, khuấy đều và tắt bếp.

Thế là chỉ vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong cho mình ly trà gừng, thơm ngon bổ dưỡng rồi. 

Ngoài cách trên, bạn có thể pha trà gừng bằng cách đơn giản như sau: 

Gừng sau khi cạo vỏ, rửa sạch, bạn hãy cho vào cối để xay nhuyễn. Sau đó hãy lọc bã để lấy nước cốt gừng, bỏ trong một cái cốc. Thêm vào đó một ít nước nóng và mật ong, thế là bạn đã có ngay cho mình một cốc trà gừng.

 

Thời gian hợp lý nhất để uống trà gừng là vào trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút. Uống trà gừng vào lúc này sẽ giúp bạn giảm được cảm giác buồn nôn, chướng bụng khi ăn sáng vì theo một số nghiên cứu cũng như thực nghiệm đã cho thấy, người bị trào ngược dạ dày thường bị buồn nôn vào buổi sáng. 

 Gừng ngâm mật ong

Ngoài những cách trên, gừng ngâm mật ong cũng là một phương pháp để hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày không thể bỏ qua. Sở dĩ phương pháp này chữa trào ngược dạ dày tốt là vì sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu gừng và mật ong. 

Mật ong cùng có tác dụng trong việc giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày. Theo một bài báo nghiên cứu của tạp chí nghiên cứu y khoa Ấn Độ, mật ong có tác dụng ngăn ngừa và giảm thiểu các tế bào gốc tự do – tế bào do một phần trào ngược dạ dày gây ra. Ngoài ra mật ong còn có kết cấu cho phép nó bao phủ tốt hơn màng nhầy của thực quản. Điều này có thể góp phần làm giảm đau dạ dày. 

Cách làm gừng ngâm mật ong như sau:

  • Bạn mua gừng về rồi cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái lát. 
  • Sau đó sẽ đem từng lát gừng bỏ vào hũ thủy tinh. Cứ rải một lớp gừng trong hũ thủy tinh bạn đổ lên đó một ít mật ong. 
  • Làm như vậy liên tục cho đến khi mật ong ngập hết gừng. Sau khi đã hoàn thành xong bạn hãy đậy kín nắp lại và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. 

Với cách ngâm gừng với mật ong này, bạn có thể sử dụng trong một thời gian lâu và không sợ hỏng. Cách làm này cũng tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn.

Gừng mật ong hỗ trợ giảm trào ngược và lành viêm
Gừng mật ong hỗ trợ giảm trào ngược và lành viêm

5 lưu ý khi sử dụng gừng chữa trào ngược dạ dày

Việc chữa trào ngược dạ dày bằng gừng có thể giúp người bệnh có hiệu quả giảm triệu chứng tức thời. Tuy nhiên, để chữa trào ngược dạ dày bằng gừng một cách triệt để thì chưa có bằng chứng xác thực khoa học. 

Khi sử dụng gừng để làm giảm các triệu chứng của trào ngược dạ dày, người bệnh cần phải đặc biệt lưu ý 5 điều sau:

Không dùng cho trẻ sơ sinh, trẻ em dưới 2 tuổi

Gừng tuy là và gia vị tốt cho sức khỏe nhưng nên hạn chế sử dụng với trẻ em dưới 2 tuổi. Bởi cơ thể của trẻ nhỏ còn yếu, sức đề kháng kém, bộ phận tiêu hóa chưa hoàn thiện nên khó có thể thích nghi với môi trường khác lạ. 

Mặt khác, gừng lại có tính cay và nóng mạnh nên không phù hợp với trẻ em. Do vậy, trẻ em sử dụng gừng sẽ có thể sẽ gây ra các tác dụng phụ như phát ban, rôm sảy…

>> Xem thêm: [Chi tiết A-Z] Cách chữa trào ngược dạ dày ở trẻ em cho bố mẹ

Không nên dùng gừng cho các bệnh nhân hay chảy máu cam, có tiền sử bệnh bệnh trĩ nội… người có cơ địa nóng, đang mắc 1 số vấn đề về gan, sỏi mật…

Gừng có tính nóng rất mạnh nên có thể phá vỡ các mạch máu bị yếu. Với những người mắc các bệnh như chảy máu cam, bệnh nội trĩ không nên sử dụng gừng. Đặc biệt, các bệnh nhân đang có có vấn đề về gan tuyệt đối không được sử dụng gừng vì nó kích thích hoạt động bài tiết của của gan. Điều này sẽ khiến gan của bạn ở trong trạng thái bị kích thích, và có thể dẫn đến hoại tử.

Theo bài báo của medicalnewstoday, trung tâm y học tổng hợp quốc gia Hoa Kỳ đã khuyến nghị những người mắc sỏi mật nên thận trọng khi sử dụng gừng vì gừng có thể làm tăng tiết mật. 

Không thể sử dụng gừng để chữa trào ngược với bệnh nhân có triệu chứng nặng

Gừng thực chất chỉ là loại thảo dược có tác dụng hỗ trợ chữa trào ngược dạ dày. Đặc biệt với những người bị trào ngược dạ dày lâu năm hay bệnh nặng, việc chữa trào ngược dạ dày bằng gừng là không thể đảm bảo. 

Với các bệnh nhân đang có triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày nhẹ thì gừng có thể giúp cải thiện bệnh kịp thời. Ngoài ra, người bệnh trào ngược dạ dày đang ở giai đoạn ban đầu phải kết hợp với chế độ sinh hoạt, ăn uống có khoa học, như thế bệnh trào ngược dạ dày của bạn mới có thể khỏi nhanh được.

Dùng gừng bao lâu thì thấy có hiệu quả?

Không chỉ riêng gừng, bất cứ loại thảo dược nào cũng không thể mang lại hiệu quả tức thì cho người bệnh. Vì thế người bệnh cần phải thật sự kiên trì sử dụng thảo dược để chữa bệnh thì mới đem lại kết quả. Nếu chịu khó sử dụng gừng liên tục trong thời gian dài, các triệu chứng của trào ngược dạ dày sẽ được giảm một cách rõ rệt. 

Một số phương pháp bổ sung để chữa hiệu quả hơn

Với những người có những triệu chứng trào ngược dạ dày nặng, bạn phải kết hợp gừng cùng một số thảo dược khác khi áp dụng chữa bệnh bằng các bài thuốc nam. Vì không chỉ gừng, nhiều cây thuốc khác cũng có tác dụng to lớn trong việc điều trị trào ngược dạ dày. Một số cây thuốc nam chữa trào ngược dạ dày hiệu quả phải kể đến như: quả đu đủ chín, húng tây, lá trầu không,…

Cần kết hợp với chế độ sinh hoạt điều độ để có kết quả tốt nhất

Ngoài việc sử dụng gừng thường xuyên, người bệnh muốn chữa trào ngược dạ dày hiệu quả cần phải kết hợp chế độ sinh hoạt điều độ. Điều này sẽ giúp hạn chế  bệnh tiến triển nặng lên.

Chế độ sinh hoạt tốt nhất cho người bị trào ngược dạ dày là:

  • Nên ăn những thực phẩm mềm, được nấu chín kỹ.
  • Bổ sung thêm các thức ăn nước uống như: khoai tây hầm, thịt cá nghiền, nước khoáng…
  • Tuyệt đối không sử dụng rượu bia, hạn chế sử dụng cà phê và không nên ăn nhiều ớt cay.
  • Tạo thói quen nhai kỹ, nuốt chậm. Không nên ăn vào lúc quá khuya. 
  • Đặc biệt hạn chế lo lắng, stress để cơ thể được thoải mái.

Trên đây là lời giải đáp đầy đủ nhất cho câu hỏi chữa trào ngược dạ dày bằng gừng có thật sự hiệu quả? Hi vọng qua bài viết, bạn sẽ tìm được cho mình phương pháp chữa trào ngược dạ dày hiệu quả, an toàn nhất tại nhà. 

>> Xem thêm: [Chia sẻ] Thực đơn ăn kiêng cho người bị trào ngược dạ dày

 

Đăng ký tư vấn
Đăng ký
Share
Dược sĩ Dung Lê

Đại học Dược Hà Nội
Kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực tư vấn bệnh lí đường tiêu hóa, sở hữu kiến thức chuyên sâu từ các chuyên gia đầu...