Hoài sơn (tên khoa học Dioscorea persimilis Prain et Burk. (Dioscorea oppositifolia Lour.)) thường được gọi là Củ mài. Bộ phận dùng là rễ củ đã chế biến khô. Ngoài tác dụng chống viêm, giảm acid… như nhiều thảo dược khác, Hoài sơn còn có một tác dụng nữa rất bất ngờ với hệ vi sinh đường ruột.
Tác dụng của hoài sơn theo y học cổ truyền
Hoài sơn giúp ích khí, bổ tỳ âm, vị âm, phế âm, thận âm, sinh tân chỉ khát, bình suyễn.
Chủ trị: trị bạch đái, thận kém, tiêu chảy do thấp hàn (dùng sống), chữa tỳ vị hư yếu, trị lở, ung nhọt, thổ huyết (dùng chín).
Tác dụng của hoài sơn theo các nghiên cứu khoa học
Chống viêm loét dạ dày
Hợp chất Saponin trong Hoài sơn hồi phục nhanh chóng tình trạng phù nề, xung huyết, chảy máu niêm mạc do loét dạ dày thông qua cơ chế kích hoạt enzyme chống oxy hóa.
Một nghiên cứu khác cho thấy bột hoài sơn ngăn chặn đáng kể tình trạng loét dạ dày, tương đương với pantoprazol (một thuốc giảm tiết acid tây y).
Tác dụng chống viêm của hoài sơn là nhờ ức chế các chất trung gian gây viêm (NO, interleukin 1 và 6…) cùng nhiều cơ chế phức tạp khác.
Trung hòa acid
Hoài sơn khôi phục/ bảo vệ biểu hiện của Carbonic anhydrase, là enzym xúc tác phản ứng tạo ra bicarbonat ở tuyến tụy giúp trung hòa acid.
Chú thích biểu đồ:
- Control: nhóm chứng
- Chinese yam extract: dich chiết bột hoài sơn
- Gastric pH: pH dạ dày
Tăng cường bảo vệ niêm mạc dạ dày
Lượng tinh bột lớn từ hoài sơn tạo ra 1 lớp bao tráng bảo vệ niêm mạc dạ dày nhanh chóng trước acid, từ đó giảm nhanh đau hoặc nóng rát.
Hoài sơn cũng tăng cường tiết chất nhầy giúp bảo vệ niêm mạc tốt hơn.
Tăng cường sức đề kháng hệ tiêu hóa
Khoa học xác nhận lợi khuẩn giúp tăng cường hấp thu dưỡng chất, hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống lại các tác nhân tấn công tốt hơn, tăng cường miễn dịch…
Rất bất ngờ, bột hoài sơn làm tăng đáng kể lượng lợi khuẩn Lactobacillus murinus và Lactobacillus reuteri trong đường tiêu hóa. Đây là một tác dụng mà rất ít thảo dược làm được.
Các nhà khoa học cho rằng Diosgenin từ Hoài sơn có thể được khai thác như một hợp chất prebiotic (các hợp chất trong thực phẩm giúp tăng trưởng hoặc hoạt động của các vi sinh vật có lợi như vi khuẩn và nấm).
Chú thích biểu đồ:
- Diosgenin: họat chất trong hoài sơn
- L.murinus: Lactobacillus murinus
- L.reuteri : Lactobacillus reuteri
Kết luận
Nhờ tất cả các tác dụng trên, chúng tôi lựa chọn hoài sơn cho công thức của Anvitra vì vừa có tác dụng bảo vệ niêm mạc tức thời khỏi acid, vừa nuôi dưỡng hệ tiêu hóa khỏe mạnh dài lâu, giúp phòng ngừa tái phát trào ngược tốt hơn.
Tài liệu tham khảo:
- Young Mi Park et al. (2014) – Protective Effects of Crude Mucin and Saponin from Dioscorea Rhizoma on Gastric Ulcer Induced by Alcohol in Rats.
- Huang CH et al. (2012) – Prebiotic effect of diosgenin, an immunoactive steroidal sapogenin of the Chinese yam.
- Park JM et al. (2013) – Anti-inflammatory and carbonic anhydrase restoring actions of yam powder (Dioscorea spp) contribute to the prevention of cysteamine-induced duodenal ulcer in a rat model.
- Aadil Mustafa et al. (2018) – Ethnopharmacological Potential and Medicinal Uses of Miracle Herb Dioscorea spp.
- Jeong Ryae Jeon et al. (2006) – Effect of ethanol extract of dried Chinese yam (Dioscorea batatas) flour containing dioscin on gastrointestinal function in rat model.
