Đau bao tử kiêng ăn gì để không hối hận sau này?

05/01/2017 15:26:31 1 010 lượt xem
Share Button

Chế độ ăn rất quan trọng đối với người đau bao tử, ăn gì cho đỡ đau bao tử, ăn gì để bệnh không bị nặng hơn, chúng tôi tổng hợp lại 5 nhóm thực phẩm người đau bao tử nên kiêng để bạn nắm rõ.

Đau dạ dày kiêng ăn gì?

1. Thực phẩm làm tăng acid, kích ứng niêm mạc bao tử, tá tràng:

  • Hoa quả và các món ăn chua: Cụ thể như chanh, cam, quýt, mơ, xoài xanh, khế chua, me, chùm ruột, sơ ri,cà chua, giấm ăn, dưa muối, cà muối các loại…Trong nhiều trường hợp, người đau bao tử ăn xoài ngọt, dưa lê ngọt hoặc chuối tiêu chín vẫn có thể gây cơn đau bụng ngay sau đó.
  • Đồ ăn mặn: muối cũng được coi là một tác nhân gây tăng tiết acid bao tử. Ăn nhiều đồ ăn mặn còn làm tăng nguy cơ ung thư bao tử.
  • Các loại thực phẩm cay, nóng đều kích ứng bao tử rất mạnh, tốt nhất nên kiêng tuyệt đối. Điển hình là các loại gia vị như ớt, tiêu, mù tạt, nhục đậu khấu.

    Đau bao tử nên kiêng các món nướng, chữa nhiều dầu mỡ

    Đau bao tử nên kiêng các món nướng, chữa nhiều dầu mỡ

2. Thực phẩm có nguy cơ gây ung thư bao tử:

  • Các món rán, nướng ở nhiệt độ cao, nhiều dầu mỡ: Có một chất sinh ra trong quá trình chế biến thức ăn ở các món nướng, rán là chất Acrylamid, đây là một chất có thể gây bệnh ung thư bao tử.
  • Thức ăn chứa nhiều nitrit điển hình là các lọai dưa muối chưa kĩ, thịt xông khói, xúc xích, đồ hộp… làm tăng nguy cơ ung thư do sự chuyển hóa nitrit tại bao tử sẽ tạo thành nitrosanmin, một chất được chứng minh có khả năng gây ung thư cao. Người đau bao tử cũng nên tránh các thực phẩm chế biến sẵn bởi chúng chứa nhiều chất bảo quản và tẩm ướp quá nhiều gia vị khiến thành phần trong thực phẩm dễ biến đổi thành các chất có hại.
  • Một số nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy thói quen ăn mặn cũng làm tăng nguy cơ ung thư.

3. Thực phẩm gây khó tiêu: Nên kiêng các đồ ăn chứa nhiều chất béo, khó tiêu, các món chiên, rán, xào như khoai tây chiên, gà rán, bánh rán, các món tẩm bột chiên giòn, các loại thịt quay, thịt tái, thịt hun khói, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, thịt hộp, thịt chó…Socola và sữa nguyên kem cũng là những đồ ăn nên tránh bởi hàm lượng chất béo cao, dễ gây khó tiêu.

4. Thực phẩm lạnh: kem, sữa chua lạnh, nước đá…khi uống vào có thể làm cơn đau bao tử dữ dội hơn.

5.  Thực phẩm chứa các chất độc hại cho bao tử:

  • Trứng chưa chín hoặc quá chín:Vì trong lòng trắng trứng sống có chất antitrypsin chống lại sự tiêu hóa protein, có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến sự tiêu hóa các chất protein có trong thịt, cá, sữa. Nếu nấu trứng chín quá kỹ thì ăn cũng khó tiêu, vậy nên luộc vừa chín tới là tốt nhất.
  • Các loại nấm: Nói chung tất cả các loại nấm, kể cả nấm làm thuốc. Nhất là các loại nấm còn non, mới nhú chồi (kể cả nấm rơm, nấm hương) vì  ở trong nấm non có chất phalin rất độc chưa bị hủy, có thể làm tổn thương bao tử.
  • Măng, khoai mì: chúng chứa một hàm lượng acid cyanhydric là chất độc hại cho bao tử.

Người đau bao tử nên kiêng khá nhiều, có thể gây một chút khó khăn cho bữa cơm gia đình. Đừng nản lòng, sau khi bệnh khỏi, chế độ ăn uống sẽ được nới lỏng dần. 

Vậy tôi có thể ăn những gì?

Bên cạnh những thực phẩm cần kiêng, còn rất nhiều thực phẩm tốt có thể bổ sung vào thực đơn. Tham khảo bảng phân loại của chúng tôi.

Đau bao tử ăn gì

Để tuân thủ được hết những nguyên tắc trên không phải dễ dàng, nhưng lại vô cùng quan trọng trong việc làm giảm triệu chứng của đau dạ dày. Cũng xin nói thêm, dù có ăn uống kiêng khem tốt đến đâu thì bạn vẫn cần điều trị đau bao tử bằng một bài thuốc có hiệu lực cao, để tránh kéo dài bệnh với nhiều nguy cơ biến chứng nguy hiểm.

Mong rằng thông tin này thực sự hữu ích cho bạn. Anvitra chúc bạn nhiều sức khỏe!


Xem Thêm: 

> Đau dạ dày: Hiểu đúng sẽ chữa đúng!
> Chữa đau dạ dày bằng đông y hay tây y?


Đăng ký nhận tư vấn (miễn phí) từ chuyên gia vui lòng ấn VÀO ĐÂY

Tìm điểm bán trên toàn quốc vui lòng ấn VÀO ĐÂY

Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh

Video

ĐĂNG KÝ NHẬN TƯ VẤN

Có thể bạn quan tâm

error: Content is protected !!